JAさがえ西村山 清流寒河江川（今回のご紹介は千代寿虎屋酒造醸造）
720ml×2本組 2,400円 1,800ml 2,200円 JAアグリ寒河江店他で販売中。 ＜撮影協力＞手打ち蕎麦 臥龍亭 http://www.garyutei.jp/
先日何気なしにテレビを見ていると「清流寒河江川の新酒発表会が行われました」というニュースが。これはおもしろそうと思い詳しく調べてみると、自らの米消費拡大を図るためにJA・生産者団体、西村山管内酒造メーカー5社（古澤酒造・月山酒造・千代寿虎屋酒造・朝日川酒造・和田酒造）および清流寒河江川倶楽部が一体となり、地元産米を使った清酒造りに取り組んだそうで、今年で11年目になるのだそう。
早速アグリランド産直センターに行ってみると、同じラベルだが醸造元が違う「清流寒河江川」が並んでいます。その中から寒河江市にある千代寿虎屋酒造のものをチョイス。純米酒と言うこともあり、お値段もお手頃です。ここまで寒河江川にこだわっているお酒なので、寒河江川にちなんだものを酒菜にしたいと思い、以前取材でお伺いした「手打ち蕎麦 臥龍亭」にお願いし、寒河江川でとれた天然鮎の寒風干しと、カジカの唐揚げをあわせてみました（寒河江川の天然鮎の寒風干しはこちらのHPから購入することもできます。ご自宅でお酒と一緒に楽しみたい方はそちらから）
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